油脂

パンのレシピのほとんどは無塩バターを使う前提で作られていますが、実はほんの一工夫で有塩バターでも代用出来ちゃいます。この記事では無塩バター使用レシピを有塩バターで代用する際の方法を解説します。この方法をマスターすれば、無塩バターから有塩バターへの代用のみならず、マーガリンへの置き換えも出来るようになります！